De izquierda a derecha, Miguel, Fran, O Catalán, Jose y Sergio, dejando constancia de la técnica depurada en la sujección de cubata no camín do Toxal. Por las sonrisillas no debía ser el primero de la tarde... Foto: Miguel de García.
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sábado, 24 de diciembre de 2011
sábado, 27 de noviembre de 2010
jueves, 25 de noviembre de 2010
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viernes, 22 de octubre de 2010
La segunda Festa do Porco Celta de A Fonsagrada será el día 6 de noviembre
08/10/2010 - El Progreso (Lugo).
Noticia original aquí.
La asociación de criadores de porco celta (Asoporcel) y el Concello de A Fonsagrada están ultimando los preparativos de la segunda Festa do Porco Celta, que se celebrará el día 6 de noviembre.
Los restaurantes fonsagradinos tendrán un papel especial en este evento, pues ofrecerán un menú especial basado en derivados de este cerdo y productos típicos de la temporada.
La selección de platos será igual en todos los establecimientos. La comida empezará con entrantes de porco celta, seguidos de caldo de castañas. El plato fuerte será un cocido, elaborado con carne de porco celta. El postre será elegido por cada restaurante, pero tendrá como ingrediente principal las castañas. El precio del menú asciende a 25 euros y las reservas pueden realizarse directamente en los restaurantes de A Fonsagrada.
La feria propiamente dicha se instalará en la Praza do Museo. Como en la primera edición, se colocarán varias pallozas en las que criadores de porco celta y empresas cárnicas mostrarán sus productos.
Uno de los atractivos del ferial será la exposición de ejemplares de porco celta, facilitados por los criadores de Asoporcel para que el público pueda conocer de primera mano esta raza de cerdo autóctona de Galicia.
Los porcos celtas se crian en semilibertad en los montes gallegos, con sistemas tradicionales y alimentados con productos totalmente naturales.
Noticia original aquí.
La asociación de criadores de porco celta (Asoporcel) y el Concello de A Fonsagrada están ultimando los preparativos de la segunda Festa do Porco Celta, que se celebrará el día 6 de noviembre.
Los restaurantes fonsagradinos tendrán un papel especial en este evento, pues ofrecerán un menú especial basado en derivados de este cerdo y productos típicos de la temporada.
La selección de platos será igual en todos los establecimientos. La comida empezará con entrantes de porco celta, seguidos de caldo de castañas. El plato fuerte será un cocido, elaborado con carne de porco celta. El postre será elegido por cada restaurante, pero tendrá como ingrediente principal las castañas. El precio del menú asciende a 25 euros y las reservas pueden realizarse directamente en los restaurantes de A Fonsagrada.
La feria propiamente dicha se instalará en la Praza do Museo. Como en la primera edición, se colocarán varias pallozas en las que criadores de porco celta y empresas cárnicas mostrarán sus productos.
Uno de los atractivos del ferial será la exposición de ejemplares de porco celta, facilitados por los criadores de Asoporcel para que el público pueda conocer de primera mano esta raza de cerdo autóctona de Galicia.
Los porcos celtas se crian en semilibertad en los montes gallegos, con sistemas tradicionales y alimentados con productos totalmente naturales.
domingo, 21 de febrero de 2010
La fiesta del corzo
Supongamos que un corzo malherido entrase en un pueblo, se enganchase en a tela do galiñeiro de una de las casas y una persona totalmente ficticia lo cogiese por las patas para cazarlo. El animal hubiese conseguido huir, claro, porque aún malheridos tienen mucha fuerza, pero hubiese vuelto a engancharse en la tela y el hombre le hubiese vuelto a sujetar por las patas. Con esta situación, un buen director de cine hubiese puesto en escena a una segunda persona con un hacha (sí, sí, con un hacha), que le hubiese cortado la cabeza (al corzo, digo). Una secuencia completamente irreal, por supuesto, pero digna de un Goya al mejor guión. Y seguro que la película acabaría con una fiesta de todo el pueblo un 24 de enero para celebrarlo. ¿Que por qué un 24 de enero? ¿Y por qué no? Si yo hago el guión pongo la fecha que quiero... ¡Y del 2010 además!
miércoles, 17 de febrero de 2010
A Festa do Butelo na TVG
A Revista (06/02/2010 - 12:57)
A Revista (06/02/2010 - 13:37)
Telexornal Serán (06/02/2010 - 21:06)
Y como extra, un vídeo de Youtube:
A Revista (06/02/2010 - 13:37)
Telexornal Serán (06/02/2010 - 21:06)
Y como extra, un vídeo de Youtube:
lunes, 15 de febrero de 2010
A queimada de San Roque do 2009
El vídeo nos lo envío Eliseo do Pozo y en el se ven los preparativos de la queimada espontánea que se hizo na porta de Casón con motivo de las fiestas de San Roque:
Estas fotos son de Laura de Francisca:
Estas fotos son de Laura de Francisca:
lunes, 25 de enero de 2010
A Fonsagrada anuncia a Feira do Butelo do 6 e 7 de febreiro cun cartel de Forges
Noticia extraída de El Progreso (23/01/2010)
A Fonsagrada celebrará os días 6 e 7 de febreiro a XIII Feira do Butelo. Esta edición conta coa colaboración especial do debuxante Forges, de orixe fonsagradina, que contribuíu cun cartel anunciador no que o embutido protagonista aparece representado como o rei da montañ
a.
O evento reunirá na Fonsagrada a 62 expositores, que se instalarán nunha carpa na praza do museo. A estrela será o butelo, pero tamén estarán presentes outros produtos típicos da zona, como os derivados do porco celta, dulces, pan, mel e produtos da horta.
Non faltarán tampouco todo tipo de artesáns e representantes de oficios tradicionais, coma os ferreiros. Este ano, como novidade, montarase un posto de elaboración de filloas á pedra, chegado dende Pontevedra.
Tanto o día 6 coma o 7, os postos abrirán ás dez da mañá e pecharán ás sete da tarde. O sábado ás doce e media terá lugar a inauguración oficial e o domingo serán recibidas as autoridades convidadas, entre as que se atopa o propio Forges, que aínda non confirmou a súa asistencia. Ás doce e media actuará a agrupación local Antaruxas e Sorteiros.
sábado, 10 de octubre de 2009
Cartel de fiestas'09
Con un poco de retraso pero aquí está. Primera entrega de las fiestas. En breve pondremos los vídeos.
martes, 18 de agosto de 2009
Merchandising Xegunde
14 de agosto de 2009. Comida do Riu. Fotos: Laura de Francisca y Fran.
Como en todo gran evento el merchandising juega un papel importante. En Xegunde lo sabemos, y sabemos que si importante es el producto, no menos importante es la elección de los modelos. De su conexión con el público objetivo depende decisivamente conseguir la imagen de marca que buscamos. Por eso hemos elegido a los mejores... Si tenéis más fotos de top-models rompedor@s luciendo productos Xegunde enviadlas a la dirección de correo del blog. Para oír el sonido, pulsa con el ratón en el icono del altavoz del vídeo (arriba a la izquierda).
Como en todo gran evento el merchandising juega un papel importante. En Xegunde lo sabemos, y sabemos que si importante es el producto, no menos importante es la elección de los modelos. De su conexión con el público objetivo depende decisivamente conseguir la imagen de marca que buscamos. Por eso hemos elegido a los mejores... Si tenéis más fotos de top-models rompedor@s luciendo productos Xegunde enviadlas a la dirección de correo del blog. Para oír el sonido, pulsa con el ratón en el icono del altavoz del vídeo (arriba a la izquierda).
sábado, 15 de agosto de 2009
Ese pasodobleeeee
En la foto, Eli (la hija de Carmen do Pozo) y Eusebio (el marido de Saturnina de García), marcándose un pasodoble de los que marcan época en la sala de baile improvisada delante da casa do Xastre durante las fiesta de San Roque de 2007. La foto nos la ha enviado Eli.
lunes, 1 de junio de 2009
¿La Comida en viernes?
Nos han llegado rumores de que se está pensando en hacer la tradicional comida do riu un viernes, pasando por alto que no podrá asistir:
¿Qué opináis?
- La gente de la zona que trabaja y no tiene vacaciones.
- La gente de fuera que empiece las vacaciones ese fin de semana, ya que normalmente se viaja el sábado o, como mucho, el viernes por la noche.
¿Qué opináis?
miércoles, 22 de abril de 2009
sábado, 18 de abril de 2009
lunes, 22 de diciembre de 2008
viernes, 19 de diciembre de 2008
Pa chulo chulo...
No nos fuimos de fiesta la noche anterior, de verdad que no...
Foto: Fran do Casón.
Foto: Fran do Casón.
sábado, 13 de diciembre de 2008
A queimada
Se ponen en una olla aproximadamente 100 gramos de azúcar por cada litro de aguardiente, y se añaden mondaduras de limón y granos de café. Se enciende utilizando un cazo en el que se ha puesto un poco de aguardiente, acercándolo con mucho cuidado para que pase el fuego del cazo a la olla. Una vez prendido, se va removiendo lentamente hasta que el azúcar se consume.
En la víspera de la Fiesta de Xegunde, se hacen unos 10 litros de queimada. Es muy importante no olvidar que la queimada la carga el diablo. Como es muy dulzona y está calentita, entra muy bien, pero por muy quemada que esté, la base es el aguardiente, y el aguardiente lleva alcohol... y mucho.
Y toda buena queimada tiene su conxuro:
En la víspera de la Fiesta de Xegunde, se hacen unos 10 litros de queimada. Es muy importante no olvidar que la queimada la carga el diablo. Como es muy dulzona y está calentita, entra muy bien, pero por muy quemada que esté, la base es el aguardiente, y el aguardiente lleva alcohol... y mucho.
Y toda buena queimada tiene su conxuro:
Mouchos, coruxas, sapos e bruxas.
Demos, trasnos e dianhos, espritos das nevoadas veigas.
Corvos, pintigas e meigas, feitizos das mencinheiras.
Pobres canhotas furadas, fogar dos vermes e alimanhas.
Lume das Santas Companhas, mal de ollo, negros meigallos, cheiro dos mortos, tronos e raios.
Oubeo do can, pregon da morte, foucinho do satiro e pe do coello.
Pecadora lingua da mala muller casada cun home vello.
Averno de Satan e Belcebu, lume dos cadavres ardentes, corpos mutilados dos indecentes,
peidos dos infernales cus, muxido da mar embravescida.
Barriga inutil da muller solteira, falar dos gatos que andan a xaneira,
guedella porra da cabra mal parida.
Con este fol levantarei as chamas deste lume que asemella ao do inferno,
e fuxiran as bruxas acabalo das sas escobas, indose bañar na praia das areas gordas.
¡Oide, oide! os ruxidos que dan as que non poden deixar de queimarse no agoardente,
quedando asi purificadas.
E cando este brebaxe baixe polas nosas gorxas,
quedaremos libres dos males da nosa ialma e de todo embruxamento.
Forzas do ar, terra, mar e lume, a vos fago esta chamada:
si e verdade que tendes mais poder que a humana xente, eiqui e agora,
facede cos espritos dos amigos que estan fora, participen con nos desta queimada.
Demos, trasnos e dianhos, espritos das nevoadas veigas.
Corvos, pintigas e meigas, feitizos das mencinheiras.
Pobres canhotas furadas, fogar dos vermes e alimanhas.
Lume das Santas Companhas, mal de ollo, negros meigallos, cheiro dos mortos, tronos e raios.
Oubeo do can, pregon da morte, foucinho do satiro e pe do coello.
Pecadora lingua da mala muller casada cun home vello.
Averno de Satan e Belcebu, lume dos cadavres ardentes, corpos mutilados dos indecentes,
peidos dos infernales cus, muxido da mar embravescida.
Barriga inutil da muller solteira, falar dos gatos que andan a xaneira,
guedella porra da cabra mal parida.
Con este fol levantarei as chamas deste lume que asemella ao do inferno,
e fuxiran as bruxas acabalo das sas escobas, indose bañar na praia das areas gordas.
¡Oide, oide! os ruxidos que dan as que non poden deixar de queimarse no agoardente,
quedando asi purificadas.
E cando este brebaxe baixe polas nosas gorxas,
quedaremos libres dos males da nosa ialma e de todo embruxamento.
Forzas do ar, terra, mar e lume, a vos fago esta chamada:
si e verdade que tendes mais poder que a humana xente, eiqui e agora,
facede cos espritos dos amigos que estan fora, participen con nos desta queimada.
Foto: Eli do Pozo.
jueves, 4 de diciembre de 2008
jueves, 27 de noviembre de 2008
¿O acordeonista Francisco?
Vale, lo reconozco: me he desvinculado un poco, hace un par de veranos que no voy pero... ¿esto que es? Carlos do Xastre.
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