domingo, 7 de noviembre de 2010

Caldo de castañas (II)

Mercedes de Casanova de Eirixin nos envía su caldo de castañas:
"(...) como ves el tema del caldo de castañas ha dado juego y al final me decidí ha hacerlo. La foto es del resultado de este primer intento pero me ha gustado. Seguiremos mejorandola (...)"



4 comentarios:

  1. ¿Los trozos blancos que hay por encima son de la oreja?

    ¿Que opinó el catador? :)

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  2. Los tropezones son de oreja y pollo además de cebolla ...y por supuesto las castañas!! El resultado es, digamos, un poco dulce por la castaña y la cebolla pero nos ha gustado...

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  3. Me han mandado unas castañitas de Xegunde y voy a reservar unas pocas para hacer este caldo.

    Dice "mi cocinera favorita" (la abuela del Administrador de este blog),que se le puede poner un poco de pimentón picante para darle color y el 'toque' especial.

    Mercedes, hoy es un buen día para comer esa tacita... ¡Qué rico!

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